浇汁双球的做法,茄子土豆面的做法

日期:2019-11-24编辑作者:新闻中心

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用料

莲藕 1节(约 200g)枸杞 10粒    牛奶 1汤匙(15ml)芝麻酱 1汤匙(15马力)

注意的是:

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用料

南瓜、土豆、木耳、小米椒碎、葱花、盐、水淀粉

做法

  1. 莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。
  2. 大火烧开煮锅中的水,放入切好的藕片,汆汤1分钟,捞出,放入加盐的冷水中浸泡。
  3. 将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合,搅打成酱汁。
  4. 将莲藕片从冷水捞出,沥去水分,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上泡发的枸杞即可。

小贴士

  1. 营养成分:莲藕――维生素c(含量是柠檬的1倍)、植物纤维、维生素b1、维生素b12、维生素e、铁、钙。维生素c、具有美容、预防感冒的作用。植物纤维可以保护胃粘膜,并改善便秘;藕断丝连的特殊成分可以对痔疮、产期有消炎止血作用;铁和钙可以防贫血。建议孕妇多食用莲藕。
  2. 芝麻――芝麻准木质素、蛋白质、不饱和脂肪酸。
  3. 枸杞―蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁等。

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・一个圆茄子配一个个头中等偏大的土豆,土豆最好是那种沙沙的,这样汤汁才黏糊好吃.记得去皮小块.

原料:土豆、盐、芝士粉、黑胡椒粉、黄油、淀粉、牛奶

www.10bet.com 28做法

  1. 南瓜、土豆去皮切块,上笼蒸软。
  2. 将蒸好的南瓜和土豆分别捣烂,捏成球形。
  3. 少油7成熟,放入小米椒炒香,加入木耳,少许清水,加盐调味,勾小芡,淋在球上,撒上葱花。

小贴士

  1. 这个菜可以只用土豆或者只用南瓜
  2. 浇的汁随便什么材料味道都可以

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・吃的时候,最好拌上鲜脆的黄瓜片,口感完美.

 

・用肉末也行,用五花肉片也不错.肉末提前用料酒和生抽要腌半小时.

做法:

・甜面酱用一勺提味,不要多了.

    1、土豆去皮,煮烂(需要半小时)

・酱油放生抽好,漂亮.我又是老一套,还放了蚝油一勺.

    2、捣烂成泥,少量黄油融化,倒入土豆泥拌匀,加盐

・倒肉汤不要太多,水面到菜的一半多点就可以了.茄子自己也会收汤.

    3、整理成形,扣出。

・熬炖大约半小时多土豆才会沙软.土豆既要面沙,又要成型最好。

    4、牛奶加淀粉煮成稀稠状,加芝士粉和黑胡椒拌和,淋在土豆泥上

 

    5、装饰薄荷叶

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我是茄子控就爱这么吃完胜

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