桂花山药的做法,芝麻凉糕

日期:2019-11-23编辑作者:新闻中心

材料:糯米、豆沙馅、芝麻

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原料:糯米粉  色拉油  玉米淀粉  牛奶  芝麻  葡萄干  椰蓉

做法:

原料:蛋白1只、糖50克、盐2克、色拉油20克、低粉35克、黑白芝麻若干

 

 

 

 

做法:

做法:
1、糯米粉加少量玉米淀粉混合均匀,倒入色拉油和牛奶成稀糊状
2、上锅蒸15分钟
3、炒香芝麻,葡萄干浸泡沥干水分
4、面团放在保鲜膜上擀开成面片,撒上芝麻和葡萄干,爱吃多少撒多少 :-d
5、卷寿司样卷起,撒上椰蓉即可。

1、将糯米用水浸泡4小时以上。

做法:

1、山药去皮切小块。最好戴手套去皮,粘液接触皮肤很痒。

 

 

    1、芝麻炒香,要不停地翻炒,闻香关火,利用余温再炒一下,避免焦黄

2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂。

tips:成品很软糯,不甜,浓浓椰香,即使是放置了二天以后还能保持刚做好的口感。

2、将糯米放在笼屉上蒸熟后放至温热。

    2、蛋白与糖打匀,加色拉油和盐,筛入低粉,轻轻切拌

3、用搅拌机加工成泥,盛入碗里

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    3、倒入芝麻,拌匀成厚糊状

4、放两勺桂花酱,把泡好的枸杞摆好

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3、在案板上铺一层保鲜膜,将揉搓好的糯米与豆沙馅间隔铺平。

    4、烤盘铺锡纸,抹油。

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    5、将面糊舀在烤盘上,勺子被面抹油,均匀推开成薄圆片状

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4、最上面的糯米撒上芝麻轻轻压实,吃的时候用刀沾切成适当大小装盘即可。

    6、170度10分钟,趁热铲起,凉后食用

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